“花錦（はなにしき）”は、「花のいえ」オリジナルの清酒です。

正確な記録は残っていませんが、30年以上も前から会食時に提供させていただいています。

 

 

 

”花錦”は、すっきりした口当たりとコクのある味わいが特徴の吟醸酒で、

料理と一緒に冷やして飲むのがおすすめです。

 

　　　　

 

この“花錦”が、この度、お土産としてお買い求めいただけるようになりました。1本（300ml）920円（税込み）です。花のいえにお越しの際は、京都・嵐山の想い出に、是非、お買い求めください。

　

 

 

“花錦”は、かつては京都・伏見の「名誉冠酒造（めいよかんしゅぞう）」で製造されていましたが、平成17年に同じ伏見の酒蔵「山本本家」に引き継がれ現在に至っています。名誉冠酒造も、もともとは山本本家から分家して創業した酒蔵でした。ところで、山本本家は、同社のホームページによれば、江戸初期の1677年（延宝5年）に伏見七ツ井のひとつ、“白菊井”の湧く現在地にて創業されたとのことで、実に創業３４０年以上という歴史のある老舗の酒蔵です。

私も機会を見つけて蔵元を訪ね、皆さんにご紹介したいと思います。

支配人　敬白