宮醤油店（千葉県富津市）
千葉県の醤油事情
千葉県の醤油の生産量は日本全国の3割を占め、堂々の1位なのです。有名なキッコーマン食品、ヤマサ醤油、ヒゲタ醤油などが野田、銚子にあることからも千葉が醤油生産量が全国1位というのも納得ですね。
その歴史は江戸時代にさかのぼり、なかでも銚子と野田が醤油の町として有名です。銚子も野田も、どちらも江戸川と利根川の水運を利用して原料の入手から消費地である江戸への運搬までとても便利だったため発展していきました。
そして現在に至るまでたくさんの醤油がつくられており、現在までその地位は確固たるものです。「野田市駅は降りると醤油の香りがする」というエピソードがあります。
千葉で作られる醤油は濃口醤油が多く、この濃口醤油は日本の醤油の消費量の約8割を占めています。
千葉県醤油メーカー
入正醤油株式会社（いりしょうしょうゆ）
いかだ焼本舗正上（いかだやきほんぽまさがみ）
ちば醤油株式会社（ちばしょうゆ）
キッコーマン株式会社（きっこうまん）
キノエネ醤油株式会社（きのえねしょうゆ）
クラガタ醤油（くらがたしょうゆ）
コニシ醤油（こにししょうゆ）
タイヘイ株式会社（たいへい）
ヒゲタ醤油株式会社（ひげたしょうゆ）
フジハン醤油株式会社（ふじはんしょうゆ）
ヤマウ醤油醸造元（やまうしょうゆじょうぞうもと）
ヤマサ醤油株式会社（やまさしょうゆ）
仲山醤油醸造店（なかやましょうゆじょうぞうてん）
合資会社山十商店（やまじゅうしょうてん）
大高醤油株式会社（おおたかしょうゆ）
宝醤油株式会社（たからしょうゆ）
宮醤油店（みやしょうゆてん）
小倉醤油株式会社（おぐらしょうゆ）
有限会社カネシチ（かねしち）
有限会社フジカ醤油（ふじかしょうゆ）
有限会社力醤油（ちからしょうゆ）
有限会社大橋商店（おおはししょうてん）
有限会社川島醤油（かわしましょうゆ）
有限会社柴崎味噌醤油店（しばざきみそしようゆてん）
本納屋醸造（ほんのうやじょうぞう）
渡辺醤油店（わたなべしょうゆてん）
溝口キンメイ醤油株式会社（みぞぐちきんめいしょうゆ）
相川醤油株式会社（あいかわしょうゆ）
石井醤油店（いしいしょうゆ）
窪田味噌醤油株式会社（くぼたみそしょうゆ）
など
キッコーマン御用蔵
海外で醤油のことを Soy sauceと呼ばれているのはご存知かと思います。
Soy sauce以外にもKikkoman と呼ばれているのはご存知でしょうか？
海外に行かれた時に「キッコーマンください」と頼んでみてください。
ちなみににキッコーマンを漢字で書くと亀甲萬！！
