ノドグロ絶好調!! (2018年05月29日)

千葉県・銚子沖で“ノドグロ”の呼び名で知られる超高級魚、アカムツが好調に釣れている。同地区では資源保護のために上限匹数を10匹に取り決めているが、条件さえよければ毎日のように上限匹数達成者が複数出る状況が続いている。サイズにバラつきはあるものの40センチオーバーの大型も毎日のように顔を見せている。魚影の濃さには各船長たちが折り紙をつけており、当分は期待してもよさそうだ。

という記事をみました・・・

「ノドグロ」の画像検索結果

脂がのってて刺身で食べると最高に美味い

 

 

塩焼きもシンプルですが身から脂が染み出て美味い

高級魚なのでなかなか食べることが出来ませんが、沢山とれて

安く出回ればいいですね・・・