新作！カフェ「オ・シエル・ブル」冬のケーキ （2018年11月23日）

ホテルブリランテ武蔵野
２Ｆ　カフェ　オ・シエル・ブル
パテシエ【庭野】の新作ケーキのご案内です。

 

今回ご紹介するのは
「ガトーグリオット」です。

 

グリオットチェリーの果肉をたっぷりのムースを
ピスタチオの生地と合わせた冬のケーキです。

 

ピスタチオの風味がグリオットの酸味をさわやかに引き立てます。
わかりやすい美味しさを意識して作りました。