ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。
今回は２Ｆカフェ「オ・シエル・ブル」にて
パテシエ【庭野】による
「ヴェリーヌ グリオットショコラブラウン」を紹介いたすます。
グリオットチェリーのムースにホワイトチョコのガナッシュ
ライムのゼリーにホワイトチョコレートの生クリームを重ね
ライムの皮とグリオットチェリーをお飾り。
ホワイトチョコレートの甘みとグリオットと
ライムの酸味でサッパリ夏らしい一品に仕上げました。
本格的な夏の到来前に、気分転換にいかがでしょうか？
お越しをお待ちしております。
詳細は下記のアドレスにアクセスをお願いします。
オ・シエル・ブル
