ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。
じわじわと暑くなり、
徐々に梅雨へとむけて雨雲の気配が漂ってきた今日この頃、
今月も当ホテル２Ｆカフェ「オ・シエル・ブル」で提供しております
タニタ食堂のランチ定食メニューが新しくなりました。
ご利用の程、お待ちしております。
詳しくは下記リンクをお願い致します。
・5月メニュー
https://www.hotel-brillante.com/cms/wp-content/uploads/2019/03/tanita4-.pdf
・カフェリンク
５月１６日、和食レストラン「かっぽう好日（こうにち）」の新メニューです！ （2019年05月17日）
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只今さいたま新都心は暑すぎず、寒すぎずな過ごしやすい気候となっております。
少々雲も雨もちらつきますが、日々快適なお天気模様です。
そんな梅雨前のゆったりとした空気の中、
和食レストラン「かっぽう好日（こうにち）」にて、
ランチメニュー更新されましたので紹介させて頂きます！
小鉢二種
南瓜おかき揚げ
鯛と鮪のおすすめどんぶりと
板長特製の鰹だし
香の物 薬味
ひとくちデザート
芋羊羹
ランチ: 11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
※土・日・祝11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
お問い合わせ：048-601-5557（11：00～21：30）
JRさいたま新都心駅から屋根付き歩行デッキで、ホテルまで直結徒歩5分です！
詳細は下記のアドレスにアクセスをお願いします。
５月９日、フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」の新ランチメニュー紹介です！ （2019年05月09日）
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本日はフレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」、
榊原シェフの新ランチメニューを紹介させていただきます。
令和最初のデザートは
「バスク風チーズケーキとフルーツ
フランボワーズソルベとメレンゲ添え」です。
バスク地方発祥のチーズケーキ「焦げ」がポイント！
甘酸っぱいフランボワーズの香りと共にお楽しみいただけます。
メイン料理は
魚料理
「ホタテ貝のリソレ アメリケーヌソース 菜の花とシラス、温野菜添え」
肉料理
「牛肉のヴィアンドアッシェ ミートローフ風 デミグラスソース
温野菜を添えて」となっております。
フレンチレストランの詳細はこちらからどうぞ。
５月のタニタ食堂ランチメニューの案内です （2019年05月01日）
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ゴールデンウィーク！
何と何との１０連休で賑わう西暦2019年にして令和元年のＧＷ。
ここ埼玉では前半は雨模様が続きましたが、残るは晴れ模様。
そんな中、
今月も当ホテル２Ｆカフェ「オ・シエル・ブル」で提供しております
タニタ食堂のランチ定食メニューが新しくなりました。
ご利用の程、お待ちしております。
詳しくは下記リンクをお願い致します。
・5月メニュー
https://www.hotel-brillante.com/cms/wp-content/uploads/2019/03/tanita4-.pdf
・カフェリンク
祝「令和特別メニュー」! （2019年05月01日）
＜ 祝 改元 令和元年 ＞
ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です！
GWの１０連休、
みなさまいかがお過ごしですか
本日より「令和元年」がスタートいたしました！
ありがとう「平成」
よろしく「令和」でございます。
みなさまにとって新しく素晴らしい時代がまいりますよう
心よりお祈り申し上げます。
さてそんな中、本日のディナータイムより
改元祝の「令和特別メニュー」がご提供となります。
是非、ご賞味いただければ幸いです！
6日(月・祝)まで期間限定となります
「ル・ソレイユ・ルヴァン」＆「かっぽう好日（こうにち）」ともに両店舗にてございます。
合わせて埼玉県深谷産の吟醸生酒「慶祝 新年号 令和」も限定販売しております、
ボトルも素敵なのでお帰りの際、お持ち帰りもOKです。
皆様のお越しを
1階レストランにてお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
詳細は下記リンクからお願いいたします
ＧＷ直前！「かっぽう好日（こうにち）」の新ランチメニューです！ （2019年04月19日）
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本日は滝の見える和食レストラン
「かっぽう好日（こうにち）」ランチメニュー更新の日です。
暖かい日が続き、
GW直前ですが、ホテルのランチはいかがでしょうか。
料理長の大塚が「松風御膳」をご用意してお待ちしております。
・籠盛り
本日のおばんざい
五種盛り
小鉢
お肉料理
（豚肩ロースしゃぶしゃぶ仕立て）
・一口サラダ
根菜の煮物
本日の魚料理
（鰈香味揚げ 山菜あん）
・蒸し物
茶碗蒸し
・お造り
鮪と鮮魚の盛り合わせ
山葵 妻一式
・食事
彩のきずな米
とろろ 香の物
お椀物
・デザート
甘味盛り合わせ
詳細は下記リンクからお願いいたします。
春の新ケーキです！ （2019年04月19日）
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２Ｆ カフェ オ・シエル・ブル にて、
パテシエ【庭野】による春のケーキのご案内！
今回ご紹介するのは「シンメトリー」です。
サクサクしたアーモンドのクリスティアン
アーモンドのシフォン生地
アーモンドのプラリネのムースなど
アーモンドをふんだんに使い
酸味のあるパッションフルーツの
バタークリームを加えました。
また、美しく左右対称に飾りました。
詳細は下記リンクからお願い致します
４月１１日、「ル・ソレイユ・ルヴァン」の新ランチメニューの紹介です！ （2019年04月11日）
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本日４月１１日より、
フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」にて、
榊原シェフの新ランチメニューを紹介させていただきます。
春を感じるデザートに
「ミックスベリーのクラフティーとフルーツ
ハチミツ風味のアイスクリーム添え」をご用意いたしました。
メイン料理は
魚料理
「ホタテ貝のリソレ ブールブランソース
ランティーユと温野菜、色々なスプラウト添え」
肉料理
「牛バラ肉のソテー ストロガノフ風
１５穀米のバターライスと温野菜を添えて」となっております。
詳細は下記リンクからお願いいたします。
https://www.hotel-brillante.com/restaurant/french/
※4月より店休日がございます。
「ル・ソレイユ・ルヴァン」は火曜日となります。
（変更の場合があります。HPにて確認をお願いいたします。）
４月４日、「かっぽう好日（こうにち）」の新ランチメニュー！ （2019年04月04日）
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本日は滝の見える和食レストラン
「かっぽう好日（こうにち）」ランチメニュー更新の日です。
料理長の大塚が腕を振う、
今週からの「好日御膳」は次の内容です。
小鉢三種
前菜盛り
お造り
鮪と鮮魚の盛り合わせ
山葵 妻一式
主菜
お魚料理
サーモンの香味揚げ
旨味あんかけ
お肉料理
牛サーロインの炙り焼き
胡麻入り和風たれ
本日の一品（揚げ物）
海老ライスペーパー包み揚げ
あしらい彩々
蒸し物
茶碗蒸し
青味
食事
梅ちりめん掛け
香の物 お椀物
デザート盛り合わせ
詳細は下記リンクよりお願いいたします。
４月のタニタ食堂ランチメニューです。 （2019年04月01日）
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冬の寒さよさらば！
もはやすっかり暖かくなり、桜の咲き誇る４月がやってまいりました。
入学式に入社式。新たな門出が多々見受られるそんな中、
今月も当ホテル２Ｆカフェ「オ・シエル・ブル」で提供しております
タニタ食堂のランチ定食メニューが新しくなりました。
ご利用の程、お待ちしております。
詳しくは下記リンクをお願い致します。
・４月メニュー
https://www.hotel-brillante.com/cms/wp-content/uploads/2019/03/tanita4-.pdf
・カフェリンク
